المكونات

 

من الدقيق العادي

 

235g و

 

حليب

 

195g

 

بيض

 

2

 

 الزيتون 12G النفط سواغ الخميرة والملح 2G 1G 10G السكر

 كاسكا ممارسة دوامة الخبز والدقيق 10 غ 1، 50 غراما من الحليب المخفقة، يحمل معا يمكن المغلي لإزالة والسماح لتبرد، والاستعداد البارد ساعة واحدة.

2210 غرام طحين، 1 بيضة، ملح، 1 غرام، 2 غرام من الخميرة، و 12 غراما من زيت الزيتون في وعاء الطهي.

وأضاف 3 حساء العجين، مزيج مختلط جيدا.

واتهم 4 مع 80 غراما من الحليب.

بان تشنغ عجينة 5 مسحوق لا الجاف.

6 العجن باليد لالغلوتين.

7 تقريب، هش دخل في الثلاجة لمدة 24 ساعة للتخمير.

82.5 أضعاف العجين كبير إزالتها من الحارة الثلاجة.

9 العجين استنزاف الهواء.

وتنقسم 10 إلى ستة أجزاء متساوية، والركود 10 دقيقة.

11 البيضاوي النمو لفة العجين.

كما هو مبين في الشكل 12، الجرح من جانب واحد.

13 قرصة طبقات، وفرك إلى شرائح.

وهناك معلومات يموت 14 الثابتة في نهاية واحدة، وتدحرجت ببطء.

المجلد 15، في محاولة لمسافة واحدة اللفة جيدة بين كل وحدة تخزين.

16 الخبز عموم في الأخضر لالتخمير الثاني.

17 أخضر المخمرة ضعف كبير. 18 فرشاة سطح البويضة.

19 سخن الفرن. بان في الفرن، 175 درجة صعودا ونزولا على النار، والمتوسطة 18 دقيقة.

20 صفار البيض (لا تستخدم البروتين اليسار) الطحين 15 غراما، 65 غراما من الحليب، وسكب 10 غراما من السكر في مقلاة الحليب.

21 مختلطة بالتساوي، واضطرب.

22 Aohao الكسترد والسماح لتبرد.

23 السماح لتبرد حقيبة الأنابيب المحملة الكسترد.

24 الكسترد أزمة في دوامة من الخبز يمكن أن تؤكل.