1. استخدم فرشاة أسنان لغسل الكركند ، وقم بتمزيق خيط الرمل وإصلاحه بالمقص.

2. حاول شطفه بالماء عدة مرات.

3. استخدم المقص لفتح الجزء الخلفي من الجمبري.

4. بعد غلي الماء في القدر ، اطهيه على البخار لمدة عشر دقائق.

5. اغسل البصل والثوم.

6. يقطع الثوم ويقطع البصل الأخضر.

7. عندما يطهى الكركند على البخار لمدة 8 دقائق ، ابدئي قدرًا آخر ساخنًا ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت للتسخين ، أضيفي حبيبات الثوم واقليها على نار خفيفة لتكوين رائحة ، أضيفي صلصة السمك وصلصة الصويا الهايتية وصلصة الصويا السمكية على البخار حتى تغلي.

8. أخرجي الكركند على البخار وضعيه في طبق.

9. يُسكب معجون الثوم ويُرش بالبصل الأخضر المفروم.

10. جاهز للأكل.