مكونات

 

اليقطين هريس

 

170 جرام

 

طحين

 

300 غرام

 

الخميرة الجافة

 

3 غ

 

الصودا الصالحة للأكل

 

1 غ

 

سكر أبيض

 

75 جرام

 

 القليل من الزيت

 ممارسة فطائر اليقطين 1 المكونات: هريس اليقطين 170 جم ، الدقيق 300 جم ، الخميرة الجافة 3 جم ، رماد الصودا الصالحة للأكل 1 جم ، السكر المحبب 75 جم ، القليل من الماء ، كمية مناسبة من الزيت

2 صب هريس اليقطين والدقيق والخميرة في آلة الخبز.

3 قلبي في عجينة ناعمة وأزلها.

4 ضعيها في وعاء كبير بعد التقليب والتخمير.

5 تنمو العجينة إلى 2-3 مرات.

6 استخدم القليل من الماء لإذابة السطح القلوي.

7 أضف إلى العجين ،

8 استرخ لمدة 10 دقائق بعد العجن.

9 ينقسم إلى حوالي 40 جرام / قطعة ،

10 تدحرج إلى شكل بيضاوي وتوضع جانبا.

11 يسكب الزيت في مقلاة ويسخن.

12 استخدم السكين لعمل قطعتين على العجين ،

13 بعد التطويل ، ضعه في وعاء الزيت.

14 فطيرة البان كيك ارتفعت وعومت بسرعة ،

15 ذهبية على الجانبين ، من المقلاة ، ضعي مصفاة للتحكم في الزيت.

16 ضعيها في وعاء وقدميها ساخنة.