المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

180G

 

ماء

 

68ml

 

مسحوق الحليب

 

6G

 

زبدة

 

14G

 

البيض كله

 

15ML

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

1G

 

سكر

 

20G

 

 اكسسوارات الفاصوليا الحمراء لصق 150G كامل كمية البيض حق كمية السمسم

 1 حزمة من الفول الممارسات لصق الزهور جميع المواد العجين (للتخلص من الزبدة) تتحول إلى آلة الخبز، أول من وضع السائل، وأخيرا وضع الدقيق والخميرة ثم يرش

القائمة 2 السريع العجن، والوقت: 20 دقيقة

تم إضافة 3 مسبق قطع جيدة تليين الزبدة إلى قطع صغيرة

4 الاستمرار اختيار القائمة العجن بسرعة، 20 دقيقة

5 إلى العجن مرحلة كاملة، ويمكن تنفيذ التخمير مرة واحدة في الصيف في درجة حرارة الغرفة

6 التخمير إلى 1.5 مرة إلى مرتين كما كبيرة، عصا العجين إصبع جاك الدقيق لا تتراجع

7 المتخذة الملحة المخمرة العجين العادم، وتنقسم إلى خمسة أجزاء متساوية، وتقريبه، تثبيتهم لمدة خمس عشرة دقيقة في درجة حرارة الغرفة

8 وزنها عجينة الفاصوليا الحمراء، حوالي 30 أجزاء ز، والاستعداد مدورة

9 اتخاذ بالارض العجين، وزنه قبل وضع معجون الفول

10، ملفوفة، مضمومة أسفل اغلاق

11 سحق باليد، وليس من الصعب جدا

12 رسم موحد سكين 12 معبر 13 اختار برفق العجين الخارجي صغير، الملتوية في نفس الاتجاه، كل تحريف لهذه المذكرة الجذر

بعد كل كامل من نوع 14 بشكل جيد، والتخمير الثاني في درجة حرارة الغرفة، أرسلت إلى ما يقرب من 1.5 مرات أكبر

15 بيضة فرشاة

المتوسطة 16 فقط يرش السمسم الأبيض السمسم الأسود أو تجميل

17 إلى الخير محمى الأوسط فرن 180 درجة خبز 15-18 دقيقة