قطع شريحة لحم التونة الجزء الزائد وجزء ضلع والملح والفلفل الأسود
فرشاة مع زيت السمسم
التونة ورقة السمسم تغطيها
جزء القص وشريحة لحم الضلع الجزء الزائد سمك السلمون والملح والفلفل الأسود
مبقع اليابان shichimi
ارتفاع الحرارة مقلاة النار، انخفاض اسعار النفط، وسمك التونة وسمك السلمون تقلى بلطف، حوالي 30-40 ثانية على كل جانب، كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي
السمك على القرص، والاستعداد ينتظر
الخردل على الطريقة اليابانية والمايونيز مختلطة
بسكين حاد لشريحة سمك التونة وسمك السلمون
على شرائح على طبق الحزب، وخدم مع المايونيز والخردل الياباني لغمس
