مكونات

 

شيوى تشن الفطر

 

100 جرام

 

زيان شيانغقو

 

150 غ

 

 اكسسوارات زنجبيل 5 جم ثوم 5 جم بصل أخضر صلصة محار مناسبة 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة طهي نبيذ مناسب مسحوق الدجاج ملح مناسب ملح زيت السمسم مناسب زيت الفول السوداني السليم

 ممارسة طهي الفطر المزدوج 1 Xiuzhen فطر يغسل ويوضع جانبا.

2 اغسل الفطر الطازج واتركه جانبا.

3 فرم الزنجبيل والثوم بشكل منفصل ، وقطع البصل والزهور.

4 امزجي صلصة الصويا ، صلصة المحار ، مسحوق الدجاج ، نبيذ الطهي وكمية مناسبة من نشاء الماء في صلصة النكهة.

5 ضع الفطر الطازج في الماء البارد ، وقم بغليه في الماء وقم بإزالته.

6 ضعي كمية صغيرة من زيت الفول السوداني في المقلاة وأقلي الزنجبيل والثوم.

7 صب الصلصة.

يُسكب الفطر الطازج ويُطهى لفترة من الوقت ، ويُحرَّك بكمية مناسبة من الملح ويقلب جيداً ، ويُسكب بزيت السمسم ويُقدّم البصل.