الكعك الحليب - الطعام الصيني

2 بيضة 80G والسكر أدنى من الغلوتين الطحين 120G خالية من الألومنيوم ومسحوق الخبز (وليس المضافة) 4G الملح 1.5G 120G والحليب 15G الزبدة غير المملحة الديكور السطحية: مسحوق السكر (اختياري) q.s.
    1

     إعداد نطاق لا بأس به من وزن الطعام والدقيق المصفى، قد تكون غارقة البيض المجمد في الماء الحار لتدفئة الحرارة.

    2

     بعد البيض كله مع خلاط كهربائي لتفريق منخفضة، وأضيف السكر 2 إلى 3 مرات، والمجففة على سرعة عالية حتى تبييض خميرة مجعدة.

    3

     تمت إضافة الطحين فحص 2 مرات لتمرير البيض من أجل قطع وتخلط بطريقة مختلطة دون الجسيمات.

    4

     الحليب والزبدة غير المملحة، صب وعاء للنار هادئة حتى قد ذاب الزبدة يمكنك (لا يغلي).

    5

     مباشرة داخل الخليط ثم، وقطع لإثارة بطريقة مختلطة.

    6

     تم صب الخليط في ورقة القالب حوالي 9 كاملة، والاستفادة من فقاعات الهواء.

    7

     تغذية مسخن 170 درجة C فرن خبز لمدة 20 دقيقة. إدراج مركز مع عيدان تناول الطعام غير لاصقة العجين الكعكة التي يتم طهيها. بعد التبريد خبز قليلا، ويرش السكر البودرة مع سطح شبكة من الكعكة.