مكونات

 

اليام الصيني

 

300 غرام

 

جلد الخنزير

 

150 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، خل ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، بصل ، زنجبيل ، فلفل مجفف ، فلفل أخضر

 ممارسة جلد الخنزير المقلي مع اليام 1

2 ضعي في القدر واطهيه لمدة 3-5 دقائق

3 إزالة الدهون

4 قطع إلى شرائح

5 اغسل وقطع الفلفل الأخضر

6 يغسل ويقطع شرائح اليام

7 زنجبيل ، بصل أخضر مفروم ، فلفل مجفف مجفف

8 ضعي الزيت في قدر ، أضيفي الكراث والزنجبيل والفلفل الحار المجفف

9 يضاف لحم الخنزير ويقلى ويضاف النبيذ الطبخ

10 أضيفي الخل واقليه لمدة دقيقتين

11 يسكب ويقلب معا

12 ضع الكمية المناسبة من الماء

13 أضف الملح والسكر حسب الذوق

14 أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي حتى يموت الفلفل الأخضر