مكونات

 

يقطين

 

309 جرام

 

 الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني ، الكمية المناسبة من عجينة الفاصوليا الحمراء محلية الصنع ، الكمية المناسبة من دقيق الأرز اللزج

 ممارسة كعكة الأرز اللزج محلية الصنع 1 إعداد 309 غراما من مكونات اليقطين.

2 اغسل اليقطين وقشره ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة ، وقم بالبخار في قدر بخاري.

3 - الاسكواش بالبخار أثناء سخونة ، استخدم ملعقة صغيرة للهرس في هريس اليقطين.

4 أضيفي دقيق الأرز اللزج بكميات صغيرة واخلطيه مع هريس القرع لتشكيل سطح كبير مرن.عجن اليقطين في المعكرونة اللزجة اللزجة من اليقطين وختم بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة.

5 تحضير معجون الفاصوليا الحمراء. (هذا هو عجينة الفاصوليا الحمراء التي صنعتها بنفسي. إنه حلو بشكل معتدل وأحب تناوله. تم تحضير الوصفة. لن أكتب الوصفة مرة أخرى هنا ،

6 خذ عجينة البودرة اللزجة الجيدة من اليقطين ، أخرجها وعجنها عدة مرات ، اسحبها إلى عامل المعكرونة الصغير بالحجم الصحيح باليد ، وعجنها في شكل فطيرة.

7 لف كمية مناسبة من عجينة الفاصوليا الحمراء محلية الصنع.

8 أغلق القرصة في عجين ، ثم اقلب وجه الختم لأسفل واضغط عليه على شكل فطيرة. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه لجعل عجينة الطحين اللزج المتبقية اليقطين واحدة تلو الأخرى.

9 قم بتسخين الووك ، ضع طبقة رقيقة من الزيت على قاع الإناء ، وضع أجنة فطيرة اليقطين في الترتيب.

10 غطي الوعاء واتركه على نار خفيفة وعندما يصبح القاع أصفر ذهبي ، ادهني طبقة رقيقة من الزيت على الجانب العلوي. (عند قلي الفطائر ، غطي المقلاة لتقليل تبخر الماء ، بحيث تكون الفطائر المخبوزة ناعمة ولزجة ، وليست صلبة.)

11 اقلب القدر وغطي المقلاة على نار خفيفة. عندما يكون كلا الجانبين باللون الأصفر الذهبي ، أطفئ النار واضبط اللوحة. (تأكد من طهي النار على نار صغيرة ، بحيث يكون للخبز المخبوز لون ومذاق جيد ، ولن يتم قليه على الجلد الخارجي ، ولا يزال غير مطبوخ.)