مكونات

الخس

400 جرام

الملحقات: فلفل الدخن 10 جرام رأس الثوم 5 جرام كمية زيت الطهي كمية صلصة المحار كمية ملح الطعام كمية زيت السمسم

(الأصل أولاً) ممارسة شرائح الخس الباردة 1 يتم تقطيع حبات الثوم والفلفل الدخن إلى معجون ناعم ، وإضافة الملح وصلصة المحار وزيت السمسم وخلط جيدًا ورش بالزيت الساخن وتوضع جانباً.

2 قشري الخس وشريحة مع مقشرة.

3 اغلي الماء في القدر ، اسكبي شرائح الخس حتى يتم تقطيعها ، ثم يمكن التقاطها.

4 شرائح الخس المطبوخة تعبر النهر البارد بسرعة بالماء البارد.

5 صب التوابل المعدة بالفعل في الخطوة الأولى.