المكونات
ماء
120G
البيض كله
53G
ملح
الجيل الثالث 3G
حبيبات السكر الأبيض
30G
الخبز والدقيق
280G
مسحوق الجبن
10G
من الزبدة غير المملحة
40G
مسحوق الخميرة الجافة
4G
اكسسوارات جبنة موتزاريلا 200G اللانشون 140G
الخبز والجبن الحمم العجين على استعداد ليقترب 1 (المكونات) المكونات والخبز طحين يمكنني استخدام دقيق القمح عالية من الغلوتين في الخبز مسحوق المضبوطة، والانتهاء لذيذا لذيذة ورسم سهلة؛
2 إعداد حشو (الاكسسوارات) المكونات.
3 الماء والخبز المحمصة تصب في حوض البيض كله والملح والسكر التفريغ قطري.
4 صب الخبز والدقيق.
تدفقت 5 مسحوق الجبن، وحفر حفرة في وسط الطحين والخبز، وأضيف مسحوق الخميرة الجافة.
يبدأ محمصة وسطح البرنامج حدد 6 العجن، العجين بعد نهاية البرنامج في الزبدة، والاستمرار في اختيار الإجراء العجن.
7 بعد مجموعة الختامي على نحو سلس جدا، ويبدأ البرنامج المحدد التخمير التخمير.
8، عندما العجين قد تكون مستعدة حشو، واللانشون في وعاء حتى شرائط المقلية الذهبية بعد القطع.
9 ثم بارد محطما تماما مع جبنة موتزاريلا وتخلط خلط جيدا.
10 العجين إلى ضعف كبير، كزة الأوسط حفرة لا يمكنك التراجع.
11 حدد العجين العجن إجراء العادم خمس دقائق، ثم تنقسم إلى ثمانية أجزاء متساوية إحدى عشرة جولة فرك الغلاف واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
12 يأخذ العجين دائري.
13 رأسا على عقب بعد الحزمة إلى كمية من حشو، مثل حقيبة الفرعية كما تشديد الإغلاق. بعد مجموعة جيدة من جميع اغلاق 14 لأسفل على ورقة شحوم على صينية الخبز مهد.
15 في الفرن لمدة التخمير الثانوية؛
16 التخمير إلى ضعف الوقت للخروج، تخلص من الطحين قليلا من الخبز (خارج الوصفة)؛
17 مع تشكيل الخبز سكين الصليب في الجزء العلوي، حتى أن بعض من حشو يتعرض؛
18 وضعت في مسخن الفرن لمدة الوسط 180 درجة 20 دقيقة.
19 انتهى.
20 لينة وعبق لذيذ، ولكن يا حشو الرسم.
