مكونات

 

باذنجان

 

400 جرام

 

 الإكسسوارات والزيت والملح ومعجون فول الصويا والجزر والثوم والثوم

 ممارسة الباذنجان المقلي مع معجون فول الصويا 1 اغسل الباذنجان أولاً ، قم بإزالة الرأس والذيل ، وإزالة الكمية المناسبة من الجلد

2 ثم نقطع الباذنجان ونغمسه في الماء لإزالة القابض

3 تحضير معجون فول الصويا

4 جزر نرد و ثوم مفروم

5 اقلي فصوص الثوم في مقلاة ساخنة ، ثم أضيفي مكعبات الباذنجان ومكعبات الجزر ، ثم قلبيها.

6 أضف كمية مناسبة من الماء ومعجون فول الصويا لتغطية وطهي الطعام لفترة من الوقت

7 يضاف الملح وصلصة الصويا حسب الذوق ويقدم