1. بعد تسخين الخميرة ، أضف هريس اليقطين.

2. يهرب اليقطين ويثبت في العجين.

3. بعد التدقيق ، دحرج عجينة عصير الشمندر إلى شرائح. تُدحرج عجينة اليقطين في شكل مربع ، وتُمسح بالزيت ، وتُرش بالملح.

4. ضع الرقعة الحمراء على الرقعة الصفراء.

5. لف على شكل لفائف ، ثم قطع إلى شرائح.

6. إطالة القوائم.

7. أمسك كلا الطرفين باليد ولف 180 درجة مئوية. اعجن الأطراف معًا.

8. ضع الماء في القدر والبخار لمدة 15 دقيقة.

9. للخروج من المقلاة.