أولا والتوت البري الحضض غارقة الأرز لمدة 4 ساعات

 بعد 30 دقيقة، إضافة القليل من الملح ثم يحرك لمدة 3-5 دقائق، ثم يضاف الزيت النباتي ويحرك لمدة 15 دقيقة فرك الفيلم، بعد إزالة العجين منبثق في كيس من البلاستيك الفارغة، ثم المخمرة في درجات الحرارة المنخفضة في الثلاجة لمدة 8 إلى 12 ساعة

 بعد مقذوف العجين من الهواء الثلاجة صحيح، ومن ثم المخمرة في درجة حرارة الغرفة حوالي 1 إلى 1.5 مرة الأصلي كبيرة

 سخن الفرن إلى 180 درجة لمدة 10 دقيقة لإتمام التخمر الثانوية من العجين إلى الفرن لمدة 18 دقيقة (فرن وفقا لفترة زمنية مختلفة تعتمد على انخفاض درجة حرارة الفرن)، كاملة.