مكونات

 

ذره حلوه

 

300 غرام

 

فلفل احمر

 

50 غ

 

لحم طري

 

100 جرام

 

 زيت مساعد ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج ، 2 جم من زيت السمسم ، 3 جرام طعم طازج جدًا ، 5 جرام بيرة ، 3 جرام بصل ، 10 جرام زنجبيل ، 3 جرام

 ممارسة لحمة مفرومة مقلية مع حبات الذرة 1 المكونات: ذرة طازجة لحم خالي من الدهون فلفل حار زيت ملح طعم طازج زيت زيتون زنجبيل

2 مكعبات لحم الخنزير المفروم والبصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر المفروم

3 ضعي لحم الخنزير المفروم في وعاء ، واسكبي بيرة طازجة بنكهة السمسم ، واتركيه لمدة 5 دقائق.

4 قم بتقشير الذرة وغسلها ، ثم اغسلها وقشرها في حبات الذرة ،

5 ـ سخني الوعاء وصب الزيت ، وعندما يصبح الزيت ساخناً 70 ، أضيفي اللحم إلى مكعبات.

6 انتشر بسرعة ، يقلى لمدة دقيقتين ، بعد تغير لون اللحم وعدم تقطيع اللحم إلى مكعبات ،

7 ثم صب في حبات الذرة ويقلب لمدة دقيقتين.

8 نكهة طازجة ، يضاف الفلفل الحار ويقلب بالتساوي

9 بعد إضافة الماء والغلي لبعض الوقت

10 أضيفي خلاصة الدجاج واقليه لمدة دقيقتين حتى يجف الحساء قليلاً ،

11 يرش الكراث.