1. العنب الجاف الجافة والمياه النظيفة، في وعاء، في كمية من الروم، مشربة أغلقت التبريد بين عشية وضحاها. خلط جميع المواد ما عدا الزبدة ويعجن حتى يمكن سحب فيلم سميكة من الدولة.

2. إضافة الزبدة ومواصلة العجن حتى المرحلة تماما.

3. التكوير ختم درجة حرارة التخمير إلى أكبر 2-2.5 مرات.

4. من الجزء السفلي من وعاء من قبل طبيب شفرة إزالة العجين. الغازات بات، مع تغطية فيلم المتوسط البلاستيك تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

5. إزالة من الثلاجة مغمورة الزبيب جيدة. العجين هو الوجه على نحو سلس، مع دبوس المتداول للفة العجين داخل أضيق شكل مستطيل من العفن، وبالتساوي يرش الزبيب.

صعودا وهبوطا من قبل لفة العليا 6 في القالب. وضع الفرن، بينما مع وعاء من الماء الساخن، وزيادة درجة الحرارة والرطوبة.

7. إزالة التخمير إلى 80 كاملة. سخن الفرن إلى 200 درجة، وهو أدنى مستوى، وتخبز لمدة 45 دقيقة. في منتصف الطريق احباط الملونة ختمها.

8. خبز مباشرة بعد تعيين الإفراج شواء التبريد.