لحم خنزير ، بيض مفروم محفوظ ، 3 بيضات ، بياض البيض وصفار البيض ، وطحن قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج وإضافة ملعقة صغيرة من النشا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، القليل من الماء (كمية بياض البيض) شاش أو مصفاة دقيقة وتصفية إلى بياض البيض ضعي القليل في صفار البيض ، اخلطي بياض البيض مع لحم الخنزير المحفوظ وضعه على طبق مربع.يمكن استخدام البيضة المحفوظة والأشكال الأخرى. من الأفضل وضع طبقة من الغلاف البلاستيكي تحتها لتزيلها. البخار في وعاء صغير على الماء البارد ، ليس صغيرًا جدًا ، حوالي عشر دقائق ، (يختلف حجم الوعاء وكمية الماء ، يمكنك فتحه لرؤيته في منتصف الطريق ، والسطح أبيض قليلاً ولا يتدفق ، يمكنك أيضًا استخدام عيدان تناول الطعام لكزة خفيفة بعض الشيء)

أضف صفار البيض إلى بياض البيض شبه المتصلب

أضف صفار البيض

استمر في التبخير حتى يتجمد الصفار

يمكنك طهيه بالبخار واتركه يبرد ، وقطعه جيدًا ، ويمكنك تناوله مباشرة ، أو يمكنك إضافة القليل من زيت الفلفل الحار الخام لضبط العصير. كما أنه لذيذ للأكل مباشرة ، والبالغين والأطفال يحبونه