"تسمى الطماطم في قوييانغ قرونًا حارة ، والتي تشير إلى نوع الطماطم المستخدمة في الطهي ، وليس نوع طماطم الفاكهة الوردية ، والفلفل الأخضر أيضًا يحتاج إلى فلفل جبلي. هذا الفلفل معطر جدًا وله جلد رقيق ، لا يحسب حار جدا! الذرة المقلية حامضة وحارة ، وهي من تخصص قوييانغ! " مكونات
- الذرة الشمعية الطازجة ثلاثة
مستلزمات
- طماطم واحد
- فلفل اخضر خمسة أو ستة
- ثوم بتلات
- الزنجبيل قطعتين أو ثلاث قطع
- ملح المبلغ الصحيح
- MSG كمية صغيرة
- نفط المبلغ الصحيح
- حار وحامض المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
12 أو 3 ذرة شمعية طازجة ، إما قديمة أو طرية -
2 كسر حبات الذرة ، وغسل وتصريف الماء! -
3 طماطم واحدة ليست كبيرة جدا ، خمسة أو ستة فلفل جبلي طازج -
4 حبات طماطم مقطعة ، فلفل أخضر ، زنجبيل وثوم جاهزة! (ليس حارًا جدًا وقطع بعض الفلفل الأخضر) -
5 ضعي الزيت في المقلاة وضعي الزنجبيل والثوم وأقليه -
6 ضعي الذرة واطهيها -
7 ثم نضع الطماطم ونقليها ونضع الملح وكمية صغيرة من MSG (لا حاجة لوضعها) -
8 أخيرًا ، ضعي الفلفل الأخضر وقلبه عدة مرات قبل أن يخرج! -
9 المنتج النهائي هنا -
10 هناك حموضة من الطماطم ورائحة الفلفل الأخضر. -
11 تناول الطعام واقلي الآن! طعمها رائع!
