المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حليب

 

130G

 

بيض

 

30G

 

حبيبات السكر

 

40G

 

زبدة

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

ملح

 

2.5G

 

خميرة

 

4G

 

 اكسسوارات كمية حق البيض كله

 1 حليب نخب ممارسة جميع المواد جاهزة، وزنه مواد بديلة.

2 المواد العجين أخرى من الزبدة في وعاء، وبعد فرك مع تحجيم تضاف إلى الزبدة ويستمر لتكون قادرة على فرك فيلم قفاز هو الأفضل. ثم وضعت العجين في الأواني، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ودرجة حرارة الغرفة التخمير لمدة 1 ساعة.

3 العجين إلى الأصلي 2 إلى 2.5 مرة حجم الاصبع ملطخة الدقيق، بدس في حفرة مستديرة، والعجين لا ينهار، لا التراجع، مما يدل على العجين جيدا.

4 العجين الغاز العادم، دلك مجموعة دائرة من الراحة لمدة 15 دقيقة. ثم لفة في شكل اللسان، ثم صعودا وهبوطا من لفة، في صندوق ونخب، مفتوحة إلى وظيفة التخمير الفرن، ثم توضع في وعاء من الماء لمساعدة التخمير. خدمة ثانية الوقت حوالي 40 دقيقة، نخب الأجنة إرسالها إلى 80 الكاملة على ذلك.

5 المخمرة نخب الجنين، وإزالة الفرشاة على البيض (أيضا لا يمكن تنظيف أي شيء) سخن الفرن إلى 165 درجة.

6 مربع نخب الفرن، والخبز 35 دقيقة.

7 خمس عشرة دقيقة عندما الخبز هو جميل جدا.

أنهى 8 جاء والبخور والبخور!

نظرة 9-شريحة، المنظمة العظيمة!