كيف نقول ، في الأطباق التي سأطبخها ، ممارسة التوفو رتيبة نسبيًا ، أعتقد شخصياً أن التوفو لذيذ وليس من السهل صنعه. اعتادت جدتي أن تحب التوفو من قبل ، وجميعهم تقريبًا من التوفو اللحم الفاسد والتوفو مابو ، وفي ذلك الوقت ، ربما أكلت ذلك. الآن بعد أن أصبحت جدتي عجوزًا ، نادرًا ما تطبخ ، لذلك هناك فرصة أقل لتناول التوفو. لقد ذهبت إلى الضواحي منذ أيام قليلة وأكلت التوفو في مطعم محلي الصنع ، وكان الطعم مزعجًا ، ولكن لا ، يجب أن أقوم به بنفسي ، ولدي مذاق جيد. التوفو 1 قطعة معجون الفول 2 مغرفة لحم الخنزير المفروم 250 أ ملح ملعقة واحدة حوالي 5 جم بودرة الدجاج حوالي 5 جرام شتلات الثوم 3 -5 زيت الطهي 50 مل مسحوق الفلفل الكمية الصحيحة

الخطوة 1

يُقطع التوفو إلى مكعبات ، حوالي 1.5 1.5 سم مكعب ، فمن السهل تقطيعه إلى قطع صغيرة ، ولكن إذا كان صغيرًا جدًا ، فقد يتفتت إلى قدر. يمكن تقطيع اللحم المفروم في السوق دون أن يكون ناعمًا جدًا. قطع شتلات الثوم إلى أقسام.

الخطوة 2

يُسخن الزيت في القدر الساخن ويُطهى الزيت ، ويُسكب معجون الجرجير في الزيت الساخن ويقلب عدة مرات لإزالة اللحم المفروم. قد يلتصق اللحم المفروم الذي يتم شراؤه في السوق معًا. في هذا الوقت ، من الضروري استخدام الملعقة سريعًا لتحطيم اللحم المفروم ، واستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الضغط والضغط والجرف لتخفيف اللحم المفروم. عند تناثر اللحم المفروم ، أضف براعم الثوم. تقلى عدة مرات وتصب في التوفو.

الخطوه 3

بعد صب التوفو ، قلبي 2-3 مرات للسماح باللحم المفروم بالتعلق بالتوفو. اسكب وعاءً صغيرًا من الماء على جانب القدر. غطي الوعاء ودعيه يغلي لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 4

أخيرًا ، أضف الملح ومسحوق الدجاج إلى المقلاة (يحتوي معجون الفول نفسه على الكثير من الملح ، جربه قبل وضع الملح). رشي مسحوق الفلفل على التوفو بعد تركيب الطبق ، ويمكن لأولئك الذين يحبون تناول القنب إضافة المزيد واتباع الطاقة.