"Duo Baoyu هي ترجمة صينية لاسمها الإنجليزي" turbot ". سيبث الناس في جوانجدونج وهونج كونج وماكاو Duo Baoyu خلال العام الصيني الجديد أو الولائم الاحتفالية. Fuduobao ، Duoziduofu ، وما إلى ذلك هي علامات جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، Duobao هو منتج مائي عالي الجودة مع عضلات غنية ورقة بيضاء ومحتوى عالي من البروتين الدبقي. يمكن للاستهلاك المنتظم أن يغذي الجسم ويحسن مناعة الجسم. الأسماك المطهية على البخار تحتوي على دهون أقل ولذيذة. " مكونات
- سمك الترس 750 غ
- الزنجبيل 20 جرامًا
- بصل أخضر 3 جذور
- كزبرة قليلا
- فلفل أحمر قليلا
اكسسوارات
- ملح الطعام 2 جرام
- نبيذ الطبخ 15 مل
- صلصة الصويا والسمك على البخار 20 مل
- زيان زيان المذاق
- البخار براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 مواد تحضير: 1 قطعة زنجبيل ، مقشرة ومقطعة. تزيل أسماك Duobao الطازجة الأعضاء الداخلية والخياشيم ، وتشطف بالماء النظيف دون ترك الدم. -
2 استخدم الملح ونبيذ الطهي لمسح كامل جسم التونة ، بما في ذلك البطن ، واتركها لمدة 15 دقيقة. -
3 قم بتوصيل بعض حرير الزنجبيل في بطن وسطح السمك. -
4 تغلي الباخرة بالماء. -
5 ضع السمك في قدر بخاري وقم بالبخار لمدة 8 دقائق على نار عالية. -
6 بعد أن تبخر الأسماك على البخار ، اسكب الماء المتسرب عند تبخير الأسماك. -
7 سخني الزيت في مقلاة وقلبي قطع الزنجبيل المتبقية. -
8 اقلي الزنجبيل المبشور وأضيفي البصل الأخضر المفروم وحلقات الفلفل الأحمر ، قلبي الرائحة واسكبيها على الجسم. -
9 أخيرًا ، أضيفي صلصة السمك المطبوخة على البخار ورشيها بالكزبرة.
نصائح
1. عادة ما يقوم الأشخاص الذين يأكلون المأكولات البحرية بالبخار على البخار لإظهار أن الأسماك طازجة وأن الحرارة مناسبة ، ولكن بعض المطاعم غير واضحة ويقولون "لا مظهر". إذا كنت ترغب في التخلي عن طعم الجمال ، سيتم تقليل كمية الماء في الباخرة. في بعض الحالات ، استخدم الحرارة المتوسطة لإطالة وقت تبخير الأسماك وحماية الجلد ، لكنني شخصياً أفضل اختيار طعم لذيذ وحلو. 2. لماذا تريد تصريف السمك المطهو على البخار؟ من ناحية ، يمكن أن يكون مريبًا ، من ناحية أخرى ، لا حاجة لإضافة المزيد من صلصة الصويا. 3. يمكنك حفظ المشاكل عن طريق تبخير الزيت وصلصة الصويا على الأسماك. ولكن بالتأكيد ليست لذيذة كما أفعل. 4. يجب ضبط وقت تبخير الأسماك وفقًا لقوة موقد الغاز لتبخير الأسماك وحجم الأسماك.
