مكونات

 

طحين

 

500 جرام

 

خميرة

 

5 جرام

 

سكر أبيض ناعم

 

6 جرام

 

الساق الأمامية لحم الخنزير

 

1 كغم

 

فلفل

 

2 قطعة

 

بقدونس

 

1

 

 إكسسوارات السكر الصخري 4 قطع من نبيذ الطهي 1 ملعقة صلصة الصويا القديمة 1 ملعقة الدجاج جوهر كمية مناسبة من الملح البصل المناسب 1 الزنجبيل 4 قطع الثوم 3 أوراق القرنفل 2 قطعة قرفة 1 قطعة يانسون 2 جرام شمر 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 2

 ممارسة لحم بيجيما 1500 جرام من الطحين ، 5 جرام من الخميرة ، 6 جرام من السكر ، و 270 جرام من الماء الدافئ لصنع العجين

2 غطي بقطعة قماش مبللة لإثبات ودلك والعادم كل 15 دقيقة

3 قم بتحضير مكونات الحساء ، وقطع ساق لحم الخنزير الأمامية إلى قطع كبيرة ، وحاول أن تجعل القطع كبيرة قدر الإمكان ، وقطع البصل إلى أقسام ، وقطع الزنجبيل

4 سخني الزيت في مقلاة ، سخني على نار خفيفة ، ضعي بضع قطع من السكر الصخري على النار

5 دع رغوة الزيت

6 أضيفي قطع اللحم وقلبي

7 أضف كمية مناسبة من نبيذ الطبخ

8 الكمية المناسبة

9 أضف البصل والزنجبيل والثوم وأوراق الغار والقرفة والشمر والفلفل الأحمر

10 أضف جوهر الدجاج

11 ضع الماء الساخن بدون لحوم

12 أضيفي كمية مناسبة من الملح ، واقليه بالتساوي ، واقليه بالغطاء وغطيه لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، أو ضعيه في قدر الضغط لفترة أقصر

13 لا يجب أن تنتظر العجينة مرتين التخمير ، والذي يختلف عن الكعك على البخار ، مثل هذا ، هناك فقاعات صغيرة في حالة نصف مخمرة.

14 قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة ، حوالي 70 جرامًا في وعاء صغير ، اعجنيها وعادمها بشكل متكرر

15 دلك في هذا الشكل المدبب

16 طرح شريط طويل مع دبوس المتداول

17 ضع طبقة من الزيت ، زيت أقل ، القليل يكفي

18 طوى من طرف واحد

19 لفات منتصبة

20 اضغط مسطحًا بيديك ،

21 طرح

يتم تسخين 22 وعاء خبز كهربائي مسبقًا بدون زيت! ضع الكعكة الملفوفة بعد أن تكون ساخنة

23 فقط احرقه على الجانب الذهبي

24 اغسل الفلفل والكزبرة

25 بعد طهي اللحم ، أخرج بضع قطع من الدهون ورقيقة

26 مفروم مع الفلفل والكزبرة

27 تقوم أخت الزوج بقطعها بسكين وتعبئتها باللحم المطهي

28 ضع على طبق وابدأ في تناول الطعام! قال زوجي إنني أضفت الكثير من اللحم ، وكان عليّ أن أخسر المال إذا بعت خمسة يوان