مكونات

 

هلام

 

300 غرام

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

30 غ

 

 زيت تكميلي ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من نكهة طازجة 5 جرام من مسحوق الفلفل الحار 10 جرام من مسحوق الكمون 10 جرام من زيت السمسم 3 جرام

 ممارسة كمون جيلي مقلي 1 المكونات: كمون جيلي مسحوق فلفل حار زيت نباتي ضحل زيت السمسم طعم طازج

2 اقطع الهلام إلى قطع وضعه في طبق.

3 يغسل البصل ويقطع

4 صب الزيت النباتي في قدر ساخن ، انتظر حتى يسخن الزيت ، وأضف مكعبات الهلام. أطفئ الحرارة ، لا تتسرع في التقليب ، فمن الأفضل وضع علامات على جوانب الهلام ، ثم تقليبه ، بحيث يكون الهلام المقلي معطرًا ؛

5 أضف القليل من الملح والطعم الطازج

6 أضف مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار واستمر في التقليب.

7 عندما تنتهي المقلاة ، يصبح الهلام جاهزًا

8 وأخيرًا أضيفي بعض زيت السمسم واقليها بالتساوي ، رشّيها ببساطة مع البصل الأخضر