"مقرمشة ومالحة من الخارج ، ناعمة وطرية من الداخل ، إنها مباراة مثالية " مكونات
- بطاطا حلوة 2 قطعة
- طحين المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- زيت الطهي المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- بيض واحد
- ثلاثة عشر بخور المبلغ الصحيح
- مالحة وحلوة المذاق
- مقلي براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 تقشر البطاطا الحلوة في التربة الحمراء وتقطع إلى شرائح (ليست رقيقة جدًا أو سميكة جدًا) -
2 حضري وعاءً ، وأضيفي كمية مناسبة من الدقيق ، ثم أضيفي بيضة -
3 أضف الكمية المناسبة من ملح الطعام ، و 13 عطرًا ، وكمية صغيرة من زيت الطعام بالتسلسل -
4 أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيها في الخليط ، وليست رقيقة جدًا ، فقط علقي البطاطا الحلوة -
5 اسكب البطاطا الحلوة في الخليط واخلط جيداً -
6 حريق ، صب كمية مناسبة من زيت الطهي بعد أن يجف الوعاء ، -
عندما تكون درجة حرارة زيت الجيل السابع 6.7 ، أضف البطاطا الحلوة مع الخليط (يجب تعليق الخليط بالتساوي) ، وبعد إضافة البطاطا الحلوة ، استخدم نار صغيرة ومتوسطة. -
عندما يكون الجيل الثامن من البطاطا الحلوة صفراء ، تتم إزالتها ويتم التحكم في الزيت الجاف -
9 شغلي القدر مرة أخرى ، احتفظي بالحرارة العالية ، اسكبي البطاطا الحلوة في المقلاة واقليها مرة أخرى (الهدف هو جعل الجلد أكثر قرمشة) -
10 قلي عميق إلى الأصفر ، قم بإزالة الزيت الجاف ، فقط قم بتثبيت الطبق
