المكونات

 

سكر

 

120G

 

قشدة

 

250ml الاتحاد

 

 6 بيضات سواغ الحليب 30ML 500ML المياه

 1 الجليد الممارسات كريم كراميل السكر والماء في وعاء، في حين تسخين مع التحريك.

2 المطبوخة إلى 160 درجة -170 درجة بعيدا عن النار، والكرمل هو لونها بنيا ذهبيا، يجب الحرص على عدم حرق.

3 قشدة مع عموم التدفئة آخر.

يسكب 4 إلى الغليان الكرمل، وإثارة.

5 كريم الكراميل جيدة.

6 صفار البيض للضرب.

7 تسخين الحليب ويطهى حتى المتداول قليلا.

8 الحليب، وأضاف كريم الكراميل صفار البيض والقشدة المحرز في انكلترا.

بعد خلط ينضج 9-85 درجة، من على النار مع التحريك المستمر حتى الثلاجة باردة، وثلاجة. أثار لمدة 1 ساعة مرة واحدة كل المتكررة 4،5 مرات، أو حتى أنه لا يمكن أن طفت على السطح. صب هش حفظ.