بيض
3
سواغ 1/2 ملعقة ملح 4 ملاعق كبيرة من الماء كمية الدقيق لكمية زيت البصل الأخضر Congxiang عجة البيض مع الملح 1 لتفريق هذه الممارسة. 2 زائد 2 ملعقة من الماء، وإثارة. 3 دقيق، بالإضافة إلى ملعقة في ضجة، تضاف إلى أثار حتى آخر الطحين خالية من الجسيمات. 4 الاستمرار في إضافة الماء لإعداد رقيقة، وقليلا بطء تدفق المياه عينة من سمك بعض. 5 إضافة المفروم والبصل الأخضر. 6 ضجة. 7 يغلي القليل جدا من عموم النفط. 8 حرارة متوسطة، إضافة يدور ملعقة الخليط وعاء بسرعة. 9 كلية قبالة التلقائي، والهز عموم، فطيرة رأسا على عقب. بعد حوالي 10 رأسا على عقب لمدة 10 ثانية، تهز المقلاة، وجاء فطيرة الصخور، يمكنك عموم.