المكونات
الحليب النقي
125 غرام
كريم الجلد
125 غرام
صفار البيض
60 غراما
حبيبات السكر
40 غراما
مسحوق الكاكاو
20 غراما
اكسسوارات كمية مناسبة من صلصة الشوكولاته
الشوكولاته نهج الحلوى 1 إعداد الطعام، وعلى ضوء كريم 125 غرام، 125 غرام حليب، صفار البيض 60 غرام (حوالي 2)، و 20 غرام من مسحوق الكاكاو، و 40 غرام من السكر.
كريم 2 الجلد والحليب ومسحوق الكاكاو مع الحليب في وعاء.
3 درجة حرارة منخفضة، وإثارة.
4 ثم إضافة السكر، ويطهى حتى ذاب تماما بعيدا عندما يصبح الخليط على وشك يغلي، إيقاف الحرارة.
5 أخذ حمام بارد لتبرد. وفي الوقت نفسه سخن الفرن إلى 160 درجة ونزولا على النار.
، يضاف إضافة صفار البيض عندما انخفضت درجة الحرارة إلى 50 درجة 6 مع التحريك.
تم تصفيتها 7 الشوكولاته الحلوى مرتين.
8 هي التي شنت على التوالي Rubu دينغ كوب، حقن الماء الساخن عموم 80-100 درجة.
9 وضعت في وسط محمى الفرن، 160 درجة صعودا ونزولا على النار، والخبز في حمام مائي لمدة 45 دقيقة ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وخبز ثم.
بعد التبريد 10 صدر في الثلاجة لأكثر من ساعتين، وبعد ذلك يخرج رأسا على عقب، وتصدرت مع صلصة الشوكولاته والتمتع بها.
