"لقد حان الوقت لجعل كعك تشينغمينغ على البخار مرة واحدة في السنة. عندما خرجت إلى الربيع في الصباح ، اختارت والدتي بعض خضروات تشينغمينغ وعادت مع المعكرونة الأرز اللزجة التي أحضرتها من مسقط رأسي. في المنتصف ، نظرًا لقلة عدد أفراد العائلة ، يمكن تقطيع خضروات تشينغمينغ المفرومة مباشرة ، أو يمكنك استخدام عصارة للانتهاء. ". مكونات
- الشعرية الأرز الدبق المبلغ الصحيح
- المطبخ تشينغمينغ المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- براعم ييبين المبلغ الصحيح
- بطن لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- صلصة المحار المبلغ الصحيح
- مسحوق فلفل البحر المبلغ الصحيح
- مسحوق Zanthoxylum المبلغ الصحيح
- ثلاثة عشر بخور المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- الكراث المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- يترك الباتشولي المبلغ الصحيح
- حار المذاق
- البخار براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسلي خضروات تشينغمينغ ، وصفيها واتركيها جانبًا. -
2 تسوق خضروات تشينغمينغ ، أو يمكنك استخدام عصارة. -
3 بعد تقطيع خضروات تشينغمينغ ، قلبي مع دقيق الأرز اللزج والماء الدافئ ، وشكل كتلة ، اتركيه لمدة 30 دقيقة. -
4 تسوق بطن لحم الخنزير ، أضيفي الملح ، السكر ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم ، استهلاك الزيت ، مسحوق الفلفل ، مسحوق فلفل البحر ، براعم ييبين ، امزجيها جيداً وضعيها جانباً. -
5 بدء تبخير الكعك ، والانتباه إلى الزيت لا يمكن رؤية الفم ، وإلا فإنه سوف يتصدع. -
6 ضعي ورقة الباتشولي تحت كل خبز على البخار لمنع الالتصاق ، قومي بالبخار على نار عالية لمدة 10 دقائق ، وشغليها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، وأطفئي النار وتناوليها خلال دقيقتين. -
7 كعك تشينغمينغ الناعم ، الحلو ، الحار واللذيذ جاهز ، بعض الأصدقاء الذين يحبون تناول الحلويات يمكنهم أيضًا استبدالهم بحشوات أخرى.
نصائح
أطباق تشينغمينغ قبل مهرجان تشينغمينغ أفضل ، والأوراق بعد المهرجان أقدم .
