- الباذنجان الأخضر 500G
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- ملح قليلا
- MSG قليلا
- صلصة الصويا قليلا
- فلفل أحمر قليلا
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- حار المتوسط طعم
- حرق الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
قطع 1 فلفل أحمر سكين منحرف، وقطع الثوم رغوة، الباذنجان قطع الفرن
-
2 يحمى الزيت، تقلى عشرات الباذنجان ثوان، والتقطت واستنزاف النفط
-
3 صب الزيت تحت الفلفل الحار المفروم والثوم ويقلب البخور
-
4 وعاء الباذنجان والملح إضافة، الغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة الصويا ومسحوق الفلفل الحار، ويقلب
-
5 رشاقته، وعاء
