تخطي المحتوى العجين الخام
- مسحوق عالية 250 غرام
- حبيبات السكر 40 غراما
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- خميرة 3 ز
- البيض كله 55 غراما
- حليب 100 غرام
- زبدة 20 غراما
حشوات
- الحلو الطين البطاطس 200 غرام
- حبيبات السكر 40 غراما
- زبدة 30 غراما
- التوت البري المجفف 50 غراما
زخرفة السطح
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
البخار 1 البطاطا الحلوة. -
2 مع التحريك عصير آلة في الوحل. خذ 200 غرام الاستعداد. -
3 التوت البري المجفف المفروم. -
مضاءة 4 ووك في الزبدة المذابة. -
5 وأضاف البطاطا المهروسة والسكر والتوت البري المقلية حتى تصبح ناعمة. -
سمح 6 لتبريد وينقسم مثل إلى 8 أجزاء. -
بعد المواد العجين 7 يمكن سحبها إلى صانع الخبز Jiaocheng العجين في وعاء التخمير توج إلى أكبر 2 مرات على شكل فيلم شفافة قليلا. -
8 بعد الضغط ينقسم إلى 8 أجزاء مثل العادم، التكوير الاسترخاء بعد حوالي 15 دقيقة. -
9 التوت البري التفاف ملء الحلو، والعصا اغلاق مشددة. -
وسيتم اغلاق 10 إلى أسفل، وضغط شقة، يتم الضغط على السطح بشكل موحد من 5 خطوط. -
11 في أحد خطوط الحافة، طول قطع 1 سم فتحات، وعلى كل البلاط وثم طردوا اثنين "ثمانية" مطبوع. -
12 داخل كل مجموعة باليد تعجن، مصبوب في نوع البتلة، كما هو موضح في الشكل. -
بعد القيام 13 في المقابل، وضعت في وعاء الخبز، وطرح الحارة والرطبة في تخمير الثانوي. -
14 المخمرة موحد العجين فرشاة البيض، وانخفض في الماء مع شوبك، ثم الملون الضغط السمسم الأسود في العجين الأوسط. -
15 سخن الفرن إلى 170 درجة وتخبز 15 دقيقة. -
FIG 16 انتهى -
FIG 17 انتهى -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
