مكونات

 

أوكارا السوداء

 

150 غ

 

نشا الذرة

 

100 جرام

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

100 جرام

 

 المواد المساعدة

 كيفية صنع حبوب أوكارا و Wowotou 1 مزيج من البامية السوداء ودقيق الذرة (إذا كنت تصنع حليب فول الصويا في المنزل ، فاستخدم أوكارا صفراء)

2 أضف الدقيق ، الدقيق له تأثير ملزم

3 أضيفي كمية صغيرة من الماء المغلي ، قلبي مع عيدان تناول الطعام ، واخلطيها مع القليل من المسحوق الجاف ، ثم اعجنيها باليد ، لا يمكن أن تكون العجينة ناعمة للغاية ، أو أن يسقط الرأس

4 خذ عجينة أكبر بقليل من البيضة وعجنها في يدك ، أمسك العجينة في راحة يدك اليسرى ، واستخدم إصبع واحد من يدك اليمنى لتشكيله في رأس صغير. Wowotou. ضع قطعة من الشاش المبلل على الطبق ، وقم ببخها في قدر ، وقم بالبخار لمدة 10 دقائق بعد الغليان

5 أزل الشاش واتركه يجف ، وإلا فإن المكان الذي يلمس فيه رأس العش الشاش سيلين