"لا يمكن أن يقال النقانق في الثلاجة لفترة طويلة جدا بحيث لا تزيد على ستة أشهر. قضى السريع النقانق طريقة لجعل لفات السجق، وهذا هو لطيف ولذيذ." المكونات
- سجق 2
- طحين 500G
- خميرة 5G
- حبيبات السكر الأبيض 10G
- ماء دافئ 245G
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
غسلها 1 السجق، مقطعة إلى شرائح، على البخار. (على البخار في نفس الوقت عندما يمكنك طهي). -
2245 غرام من الماء الدافئ 5 غرامات خميرة، و 10 غراما من السكر، واثارة بالتساوي. -
3 بالإضافة إلى 500 غراما من الطحين. -
4 لتشكيل العجين (العجن 100 أعلاه) -
5 نحو 50 درجة في الباخرة، وتغطي الشاش، 2 مرات حجم التخمير. -
6 العجن مرة أخرى خبز العجين، إلى قسمين، ولفة في رقعة مستطيلة. -
7 مغطاة بالتساوي مع السجق على البخار والبصل رش كمية مناسبة. -
8 طوى طبقة بعد طبقة. -
9 قطع موحد أجزاء مأخوذة. -
10 في باخرة. -
211 أضعاف حجم التخمير. -
12 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، الحساء لمدة 5 دقائق. -
13 نظرة جانبية على نحو أفضل، كما أ.
