"بقايا حشو القليل من القلقاس، القلقاس يمكن أيضا القيام الخبز بالإضافة إلى القلقاس جوز الهند، وأنه ليس هو طعم أفضل؟ هذا المبلغ ضئيل جدا، قررنا أن يعطي ظهره آلة لعصر دليل. جيد طويل Hisaki اليد العجن، والوضع المتكرر، فإنه لا يزال يوجه الفيلم في نصف ساعة. محمصة بالمقارنة مع العديد من الموعد المحدد، أو المحافظة. الشقوق على محيط من نوع زهرة، أي صعوبة. الخبز، لا خبز فترة طويلة جدا. حقا الإهمال، ولكن لملء بضعة أسطر، التفت رأسه، الخبز يصبح أكثر قتامة في اللون. لحسن الحظ، ليس بعيدا جدا في العمق. القلقاس زبدة حشو، وجوز الهند الخفيفة. . . . " المكونات
- الخبز والدقيق 85 غراما
- ماء 48 غراما
- البيض كله 9 ز
- سكر 15 غراما
- مسحوق الحليب 3 ز
- ملح 0.5 غرام
- الخميرة الجافة 2 ز
- زبدة 9 ز
إكسسوارات
- القلقاس حشو 80 غراما
- جوزة الهند 5 ز
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 العجينة: الخبز والدقيق 85 غرام، 48 غرام من الماء، 9 غرامات من البيض كله، و 15 غراما من السكر، الحليب المجفف 3 غرام، والملح 0.5 غرام، الخميرة الجافة 2 غرام، 9 غ زبدة الحشوة: تارو حشو 80 ز 5 ز جوز الهند -
2 باستثناء الزبدة العجين المواد في وعاء، واثارة في العجين موحدة. -
3 إضافة الزبدة ومواصلة العجن الخريف. -
4 العجين يمكن أن يكون الفيلم مرسومة. -
5 وعاء كبير، وأساس للتخمير. -
6 العجين تنمو لتصل إلى مرتين. -
7 غاز العادم، وينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، تقريب، راحة لمدة 15 دقيقة. -
8 جوز الهند والقلقاس حشو في وعاء. -
9 مختلطة، -
وتنقسم 10 إلى ثلاثة أجزاء متساوية. -
11 أن يأخذ قطعة من العجين، اضغط على شقة، في الحشوات. -
التفاف 12، إيقاف، اضغط على شقة. -
في الفرن ال 13، وقطع حافة 6، والتخمير النهائي. -
14 نمت لمرتين العجين. -
15 فرشاة البيض وجوز الهند يرش، -
16 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 160-180 درجة وتخبز حوالي 15 دقيقة. -
17 السطح الذهبي، خبز.
نصائح التخمير الوقت اللازم يعتمد على درجة حرارة الهواء. نسبة جوز الهند وحشو تارو يمكن تعديلها حسب فقا المناسب لتفضيلاتهم. ينبغي تعديل الخبز الوقت والقوة النارية حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية.
