المكونات
اكسسوارات
- سكر ناعم 100 جرام
- حلوى الصخور 100 جرام
- الحلو و المر المذاق
- يطبخ براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
يُقطّع 12 تفاحاً إلى قطع صغيرة ثم ينقع مع 100 غرام من السكر الناعم لمدة 3 ساعات. ستعطي التفاحة ماء. -
2 حبة ليمون مقطعة نصفين لعصير ، أضف عصير الليمون لمدة الصلاحية -
3 اترك قشر الليمون ، اقطعه قدر الإمكان ، لا تقطع اللحم الأبيض ، الأبيض مرير b أو بدون قشر الليمون ، أفضل طعم الليمون الرصين -
4 افتح القدر على نار عالية ، أضف 100 جرام من السكر الصخري وبرش الليمون -
5 افتح القدر على نار عالية ، أضف 100 جرام من السكر الصخري وبرش الليمون -
6 أضف 400 جرام من الماء ، واغلي على نار خفيفة بعد الغلي ، (هناك رغوة بيضاء يمكن التقاطها في منتصف الطريق) حتى تصبح جزيئات التفاح شفافة ويمكنك إيقاف تشغيل النار. -
7 جزيئات التفاح المسلوق شفافة
نصائح
من الأفضل عدم تقليل كمية السكر ، لأن السكر في التركيبة يمكن أن يلعب دورًا حافظًا. إذا كان يمكن تناوله في وقت قصير ، فلا توجد مشكلة في تقليل كمية السكر. إذا كنت تريد تخزينه لفترة طويلة ، فأنت بحاجة إلى استخدام زجاجة زجاجية لتعقيم وتخزين درجة الحرارة العالية.
