1. يغسل الكرفس ويقطع إلى قطع الماس.
2. قطع المعين بسكين اليام قطري ووضعه في طبق.
3. قطع الفلفل الأحمر دالتون.
4. ضعي 500 غرام من الماء النظيف في الوعاء ، وأغلي المزيج ، وأضيفي قطع الفلفل الأحمر والكرفس واليوبا.
5. يسكب جيدا في المصفاة ويبرد الماء للسيطرة على الماء للاستخدام.
6. خذ صندوقًا نظيفًا ، وضع كتلة الفلفل الأحمر والكرفس واليوبا مع التحكم في الماء في وعاء ، أضف الملح وخل الأرز وجلوتامات أحادية الصوديوم والسكر وزيت السمسم واخلطهم جيدًا.