1. زنجبيل مخلل ، فلفل مخلل ، ثوم ، مفروم ، 2 ملاعق من الجرجير ، 2 ملاعق من بهار السمك الدهني على الطبق للاستخدام.

2. اغسل شرائح ثعبان البحر وصرف الماء.

3. قطع قطعة ثعبان البحر بالكامل إلى قسمين ، كل مقطع مقطوع إلى 3-4 خيوط.

4. بعد القطع ، يوضع على طبق ويرش مع مسحوق الزنجبيل ، صب بعض النبيذ الطبخ ، صلصة الصويا المناسبة ، وكمية صغيرة من مسحوق البطاطا الحلوة (مسحوق البطاطا الحلوة المخفف بالماء) وتخلط جيدا.

5. يوضع القدر على نار عالية ، يسكب الزيت ويسخن (كمية الزيت تعتمد على كمية ثعبان السمك) ، ثم يرش 1 المزيد من الفلفل ، ويصب صلصة التوابل الأولى ليقلى.

6. ثم صب ثعبان البحر ، يقلى ويغطي. يستغرق حوالي 3-5 دقائق.

7. قم بتحميل اللوحة.