مكونات

 

طحين

 

60 جرامًا

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 المواد المساعدة: كمية مناسبة من السكر ، كمية مناسبة من الماء

 كيفية طهي طاهية أرز 1 صب الدقيق في الوعاء وسحق الجسيمات الكبيرة

2 أضيفي صفار بيضتين

3 أضف الماء وقلب لتحريك الخليط

4 اخفقي بياض البيض ، أضف الكمية المناسبة من السكر

5 اسكب نصف بياض البيض المخفوق في الخليط واخلطهم بالتساوي

6 اسكب ما تبقى من بياض البيض في الخليط ، واستمر في التقليب والخلط ، ثم التقط طباخ الأرز ورجه مرتين ، واضغط مرتين أو ثلاث مرات لطهي الأرز عند طهيه بالبخار.