الكرواسان الثلوج - الطعام الصيني

لينة كما الغيوم الثلوج كرواسون في نوع: عالية من الغلوتين الطحين 210 غرام خميرة 3 ز سكر 20 غراما حليب 110 غرام العجين الرئيسي: عالية من الغلوتين الطحين 90 غراما سكر 45 غراما ملح 1 ز بيض 1 مسحوق الحليب 10 غراما خميرة 1 ز حليب 10 غراما زبدة 45 غراما
  • جميع أنواع مختلطة في المواد، إضافة آلة الخبز

  • حدد "العجين"، على بعد حوالى نصف ساعة

  • يصب المزروعة، مقطعة إلى قطع صغيرة تتناوب

  • جميع المواد الرئيسية العجين أخرى من زبدة + زرعت قطع إلى أجزاء، في المحمصة

  • حدد "العجين"، أثار لمدة عشر دقائق تضاف الزبدة، والتي اتخذت نحو ساعة

  • العجن، والغاز العادم، والعجين الرطب. نسبيا لينة، وهذا الخبز تكون لينة، وكانت الصيغة بشكل صحيح تقليل كمية من السائل، ولكن إذا كان يحاول تغيير زال بإمكانك إضافة القليل من الدقيق، لا تضيف كثيرا.

  • مقسمة إلى اثني عشر جزءا

  • تأخذ العجين، ويعجن قطرات الماء تبدو وكأنها، وربما جولة واحدة حادة، ثم طرح مع دبوس المتداول، على مقربة من نظرة المثلث، ولكن لا يكون منظم جدا.

  • من اسعة الحواف البدء حجم

  • حتى توالت كل شيء، اليدين عندما يكون حجم السيطرة على الاصبع الصغير برفق على كلا الجانبين، يمكن طرح الشكل المنحني. هذه الخطوة يقترب كثيرا من الناس يقولون أنها تبدو وكأنها دوريان ......

  • تواصل الهياج، وضعت في درجة حرارة الغرفة حوالي نصف ساعة على ذلك، وليس في تخمير الفرن

  • أصبحت الكرواسون رجلا سمينا كبير، رش طبقة من الدقيق، كما رقيقة ممكن

  • سخن الفرن إلى 170 درجة صعودا ونزولا على النار، في الفرن، لمدة 20 دقيقة، لون خبز

  • خريطة النهائية

  • خريطة النهائية

  • ناعم