دعونا نتحدث عن كبد لحم الخنزير المطهو أولاً ، نسيت أن تلتقط الصور. يحتاج كبد الكبد إلى النقع في الماء لمدة ساعتين لامتصاص ماء الدم. بعد التنظيف ، ضعه في وعاء وماء بارد ؛ انتظر حتى يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه واتركه جانبًا

ضع وعاءًا آخر من الماء البارد (لم يكن لديك كبد لحم الخنزير) ، أضف صلصة الصويا ، شرائح الزنجبيل ، الثوم ، نبيذ الطبخ ، الفلفل ، السكر الصخري وانتظر حتى يغلي ، ثم أضف كبد لحم الخنزير لطهي الطعام لمدة 20 دقيقة ، اربط الخنزير مع مسواك الجزء السميك من الكبد لا بأس به بدون دم. أزل كبد الخنزير ، ودع المحلول الملحي في المقلاة يبرد ، وضع كبد الخنزير لمدة أربع إلى خمس ساعات حسب الرغبة

شريحة لقطع غيار

أضيفي الخيار وأضيفي الملح وقليل من زيت الطهي وصلصة الصويا والكزبرة وامزجي جيداً