المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65G و

 

مسحوق السكر

 

25G

 

البيض كله

 

25G

 

 نشا الذرة سواغ 5G 10G مسحوق الكاكاو

 1 في درجة حرارة الغرفة تليين ممارسة زبدة الكوكيز آثار أقدام.

تم إضافة 2 مسحوق السكر، مع ملعقة من المطاط لاثارة قليلا.

3 ثم خلاط كهربائي حتى رقيق والأبيض.

4 تدريجيا يضاف خليط البيض.

5 كل فوز مع خفقت حتى موحدة، بالإضافة إلى أخرى.

6 طحين كعكة منخول.

7 مختلطة مع ملعقة.

8 وفي العجين.

يضاف مسحوق الكاكاو إزالة 1/3 من العجين 9.

10 العجن.

11 وأضاف نشا الذرة العجين المتبقية.

12 العجن. ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وبردت 20 دقيقة الاسترخاء.

إزالة 13 بداية الطحين 1/3 مجموعات، ثم 2/3 المتبقية مقسمة بالتساوي إلى 3 أجزاء، على التوالي يعجن العجين.

الكاكاو العجين 14 تعمل أيضا في هذا السبيل.

لفة 15 الدقيق في مجموعة ورقة طائرة دائرية صغيرة، ويعجن العجين الكاكاو إلى شرائح صغيرة، ولفة من ورقة العجين بطول يتفق مع و، على التوالي؛

توالت 16 أبيض قطاع الكاكاو سطح الورقة.

17 Qingcuo ثم شكل الى شكل اسطواني. 18 المكتملة.

19 وأخيرا، فإن حبلا و 3 معا، لصقها معا على المعكرونة أكبر، الضغط عليه ضيق قليلا لصق، ملفوفة في غلاف بلاستيكي والصور النمطية المجمدة حوالي 1 ساعة.

20 سيكون نوع جيد سكين قطع العجين سمك ورقة تقريبا؛ لعموم في مسخن الفرن إلى 170 درجة، في الوسط خبز لمدة 15 دقيقة، الشعلة ينضج 10 دقيقة.