"تكون ببساطة رقما قياسيا." المكونات
- نشا الذرة 9G
- صفار البيض 48G
- جبن كريمة 250G
- زبدة 38g و
- حليب 125G
- حبيبات السكر 17G (صفار البيض)
إكسسوارات
- حبيبات السكر 45G (البروتين)
- بروتين 80G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الزبدة المذابة في الجبن كريم لتليين في درجة حرارة الغرفة -
2 وذلك لمزيج متجانس أثار إرسالها، قليلا فصل الزيت عن الماء لا يهم -
3 يضاف صفار البيض والسكر ونشا الذرة مع التحريك مختلطة بشكل موحد -
4 لغلي الحليب وسكب على الفور بعد اثارة صفار البيض، وشغل بعد ذلك الحليب وصفار البيض مع الحاوية عجينة يتم وضعها في الماء الساخن للتدفئة، مع التحريك السريع حتى يصبح الماء الانسحاب الفوري سميكة -
5 إضافة الساخنة صفار البيض معجون جبن كريم -
6 ضجة حتى سطح أملس ورطبة -
تم إضافة 7 البروتين في ثلاثة أجزاء مع السكر النمام حتى رفع الشكل المدبب -
8 جيدة يمر اولا أضيف 1/4 بروتين الجبن صفار البيض مع التحريك والتقليب تقلب من أسفل وعاء مع ملعقة، وإثارة كبيرة -
9 البروتينات المتبقية أضيفت، هو استمرار التحريك حتى لون موحد إلى الخليط كعكة -
تسخين المياه في عموم 10 قبل مسخن الفرن لدرجة 170 لمدة 15 دقيقة ومن ثم التبديل إلى 160 درجة لمدة 25 دقيقة، ثم يجيش لمدة 50 دقيقة في فرن اتخاذها. (لايف السفلي العفن احباط التفاف الحاجة) -
11 غطاء الكعكة مع غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة ليلة وضحاها، مذاقا طيبا للغاية عند تناول الطعام بارد الجليد ~
