الكعك ماتشا - الطعام الصيني

الجلد النفط: طحين كعكة 60G في مسحوق 60G شحم الخنزير 38g و حبيبات السكر 15G ملح 1G ماء 50G المعجنات: انخفاض مسحوق 70G مسحوق الشاي الأخضر 5G شحم الخنزير 38g و حشوات عجينة الفاصوليا الحمراء 300G

الخطوة 1

خلط المواد الجلد النفط، ومحمصة تبدأ وظيفة الطائرة مباشرة إلى عجينة ناعمة، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة (يمكن أيضا أن تكون يعجن العجين يدويا)

الخطوة 2

المواد المعجنات مختلطة، يعجن العجين، والوقوف لمدة 30 دقيقة

الخطوة 3

هذه المرة إعداد حشو، معجون الفاصوليا الحمراء في نفس الحجم من عشرة

الخطوة 4

ينقسم النفط الزبدة في 5 أجزاء من كل واحد من الجلد، ولفة النفط الجلد إلى الكعك جولة صغيرة، المعجنات ملفوفة حتى (تجاهل النطاق على النفط سطح فول لزجة، نعم، معجون الفول، وليس التراب)

خطوة 5

نمو لفة البيضاوي، من أسفل الجرح، والركود 15 دقيقة

خطوة 6

بعد الاسترخاء، بالارض عموديا، توالت النمو لفة البيضاوي مرة أخرى حتى الركود مرة أخرى 15 دقيقة

خطوة 7

خففت العجينة إلى قسمين، مضغوط، في لفة دائرية

الخطوة 8

سخن الفرن إلى 180 درجة، وعكس الوجه ملفوفة حشوات، في الفرن

الخطوة 9

180 درجة 30 دقيقة

الخطوة 10

كامل