مكونات

بومفريت

500 جرام

إكسسوارات ، زيت ، ملح ، خل بلسمك ، ثوم المعمر ، صلصة ، نبيذ الطبخ ، سكر ، سكر

ممارسة بومفريت البطيخ المقلي 1 اغسل بومفريت بذور البطيخ المشتراة لإزالة الرأس والأطراف.

2 ثم يطبخ الملح والزنجبيل والنبيذ طوال الليل.

3 ضع السمك المتبل في زيت ساخن مسطح غير لاصق وقلي حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.

4 ضع السمك المقلي على طبق.

5 ضعي الخل البلسمي في الزيت الساخن في مقلاة غير لاصقة ذات قاع مسطح ، اخلطي السكر بالتساوي واسلقي ، ثم ضعي الكراث وقلبي بالتساوي.

6 اغمس صلصة الثوم المعمر المقلي على السمك المقلي.