مكونات

 

برتقال ذهبي

 

1000 غرام

 

 3 أوعية من السكر البلوري 400 جرام ماء

 يتم غسل التمرين المحفوظ بمحلول ملحي خفيف وتجفيفه

2 استخدم سكينًا لقطع صليب صغير على كلا الطرفين

3 صب السكر الصخري في مقلاة نظيفة خالية من الزيت

4 صب الماء النظيف لبدء الغليان

5 حتى يذوب السكر تماما

6 يُسكب الكمكوات ويُغطّى ويُغلى ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة

7 حتى تظهر الحالة الشفافة ، سوف يلتصق قشر الكمكوات بالنواة في هذا الوقت ، ويغلق الغطاء ويترك لينقع لمدة 6-8 ساعات

8 صفي السكر من الماء بملعقة وضعيه في طبق ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 13-15 دقيقة على نار عالية حتى يصبح جلد الكمكوات قاسياً.

9 واضح ، طعم جيد ، يمكن وضع الماء المغلي في وعاء نظيف ، يخلط مع الماء الدافئ عند الشرب ، يمكنك الحلق