حار السري زيت الفلفل الحار - الطعام الصيني

"زيت الفلفل الحار على ما يبدو في غاية البساطة، ولكنها تفعل ذلك النفط عطرة جدا أو نصائح، منذ بعض الوقت مع طاه تعلم لطهي الطعام، الشيف زيت الفلفل الحار ARIADNE بالإضافة إلى القيام بشكل مباشر وكذلك من خلال نار بطيئة المغلي، ودعا طعمها حلو، وذلك اليوم قد خلق هذا الزيت الحار، حقا عطرة جدا، واللون الأحمر جدا، أم طبق المعكرونة، صب الزيت الحار لون حظة، نكهة وطعم! أقوم به اليوم هو حار زيت الفلفل الحار والقنب شعور شخصي ليس للغاية، مولعا جدا من مسحوق الفلفل القنب إضافة، وليس مثل ما، لا تقم بإضافة مسحوق الفلفل وغاز الفلفل. " المكونات
  • فلفل أحمر 150 غرام
  • ثلاثة وتسعين غير وراثيا تعديل طازجة زيت فول الصويا 500 غرام
إكسسوارات
  • زيت السمسم 40 غراما
  • طهي بذور السمسم الأبيض 30 غراما
  • ملح 25 غراما
  • زيت الفلفل الحار 20 غراما
  • مسحوق الفلفل 15 غراما
  • زيت الفلفل 10 غراما
  • زنجبيل قطعة
  • الفلفل الجاف إلى صغيرة
  • الينسون A
  • حار طعم
  • آخر الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 إعداد المواد الخام.
  • 2 الأرض إلى مسحوق الفلفل الحار مع آلة الطبخ، وليس رقيقة جدا ها. (وأنا شخصيا أفضل أن مسحوق الفلفل الحار طحن، اشترى خارج أشعر دائما أن اللون غير صحيح، ومسحوق أيضا لا أعتقد سميكة جدا أو رقيقة جدا، والآباء الذين يشعرون بأنهم طحن مشكلة مباشرة شراء مسحوق الفلفل الحار)
  • تم إضافة 3 مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل والملح.
  • 4 إضافة زيت السمسم، زيت الفلفل، زيت الفلفل، وتخلط جيدا، كل من مسحوق الرطب. (وكثير من أصدقائي أعتقد أن أفعل الفلفل الحار زيت الفلفل الحار النفط بالاضافة الى لزوم لها، شخصيا أشعر أن هذا هو أكثر عطرة، والآباء الذين فعلوا ذلك ترضيك)
  • 5 الأواني مع ثلاثة وتسعين زيت فول الصويا الطازج غير المعدلة وراثيا
  • إيقاف الحرارة حتى بعد 6 اتخاذ دخان كبيرة قليلا نسبيا. (لا ينصح ارتفاع درجة الحرارة النفط إلى استخدام مقلاة مطلية أو شريط ووك)
  • قطرات 7 درجة الحرارة عندما لا يكون هناك دخان، والزنجبيل إضافة والفلفل، والينسون، فتح حريق صغير ببطء عبق المقلية، ثم إزالة الزنجبيل، والفلفل، والينسون.
  • 8 زيت الفلفل الحار تم صب مسحوق مختلطة بلطف، وتخلط جيدا.
  • 9 في وعاء، وقال المعلم في الوقت الذي المغلي لمدة نصف ساعة إضافة طهي بذور السمسم الأبيض، لفتح نار بطيئة، في حين ببطء مع التحريك المغلي، وقضيت عشر دقائق، أشعر عطرة جدا، وإيقاف الحرارة تصل.
  • 10 مع الغطاء ويجيش حتى تبرد تماما.
  • 11 الفلفل الحار آبار النفط.
  • 12 عطرة جدا

نصائح

المغلي عندما يجب أن يكون حريق صغير، ليغلي مع التحريك.