تم إضافة الملح إلى الماء مع التحريك قليلا، في دلو خلط وأضاف الدقيق عالية الغلوتين، بين دقيقة طهي آلة لفتح ملف (من العجين الصلب، وتصل إلى سرعة كاملة).
دلك حتى OK
إزالة العجين، ثم دلك لجهة، في محاولة لجعله المجموعة، ثم تقسم بالتساوي في ثمانية أجزاء، والضغط مع شوبك في المستطيل.
نقل إلى سرعة آلة الضغط، العجين في آلة الضغط، يجب أن ننظر الاهتمام من بقع استخدام مسند راحة اليد، أو كسر بسهولة.
الضغط الكلي في سرعة ستة، الوقت اللازم لإتمام كل الصحافة مطوية ورقة العجين تقريبا نفس السرير.
على التوالي، ثم سرعة الثالثة والسرعة الخامسة مرتين لكل الضغط.
ضغط جيدة التصحيح سكين لقطع إلى الحجم المطلوب.
بدأ يأكل. أشعر أفضل بكثير من اشترى فطيرة باللحم الجلد الملمس.
