1. يتم عرض جميع المواد المستخدمة في الصورة ، ولم يتم التقاط الصور بين عشية وضحاها. يجب عدم طهي الأرز على البخار بهدوء بحيث لا يناسب الأرز المقلي.

ثانيًا ، كما هو موضح في الصورة: شرائح لحم البقر في أوعية صغيرة ، ضع بيضة واحدة في الوعاء ؛ صفار بيضة واحدة بالإضافة إلى بيضة كاملة في وعاء الأرز ؛ يتم ضرب البيضة المتبقية في سائل البيض ؛ يتم تقطيع النقانق إلى قطع مستديرة ، رقيقة قدر الإمكان قطع الفلفل الأخضر جزئيًا إلى دوائر صغيرة ومسطحة جزئيًا ومقطعة إلى أقسام صغيرة ؛ قطع البصل إلى خيوط رقيقة ؛ قطع البصل الأبيض إلى أقسام ، قطع البصل الأخضر المفروم ؛ قطع الثوم والزنجبيل ؛ قطع الجزر إلى جزيئات صغيرة. ملاحظة: بيضتي صغيرة بشكل خاص ، لذلك استخدمت ثلاثة ، إذا كان بيضك كبيرًا ، اثنان يكفيان.

3. أضيفي لحوم البقر إلى بياض البيض والثوم والزنجبيل ونبيذ الطبخ والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من النشا وقلبهما واتقلبهما بالتساوي واترك الثوم والزنجبيل قبل القلي في المقلاة.

4. ابيضاض الجزر ، يمكن للأصدقاء الذين يحبون أكل الطعم المقرمش حذف هذه الخطوة.

خامسًا ، يتم خلط الأرز والبيض جيدًا لضمان عدم وجود كرات الأرز اللزجة ، ويتم تغليف كل أرز بسائل البيض.

6. ضعي زيت الذرة في القدر لتسخينه ، ولا يهم إذا فقد هذا الزيت ، لأن المكونات التي ستُقلى بعد خطوات قليلة ستستهلك الكثير من الزيت. الخطوة الأولى هي قلي النقانق على نار خفيفة. يتم طهيها ونضجها بسرعة كبيرة. احرص على عدم حرقها. كما سيتم قلي النقانق على غرار سيتشوان بزيت عطري خاص. تتم إزالة النقانق والزيت المتبقي يحتوي على الطبقة الأولى من العطر. لاحظ أنه إذا لم يكن هناك نقانق ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة ، ولكن يجب أن يتم قلي كل مما يلي وفقًا للخطوات.

7. بعد ذلك ، قلبي البصل على نار عالية ، قلبي بسرعة ، ثم أزيلي عندما يصبح طريًا. يوجد الآن رائحة ثانية في الزيت.

8. اخلطي البيض مع هذا الزيت على نار خفيفة لإزالة الرائحة السمكية تمامًا. يقلب بسرعة مع عيدان تناول الطعام ، ويقلى إلى قطع صغيرة ، ثم يرفع ويوضع جانبا.

تسعة ، ثم حرك المقطع الأبيض من البصل الأخضر ، وشرائح الزنجبيل والثوم ، وقسم الفلفل الأخضر وحفنة من الفلفل ، واليانسون تحت حريق صغير وقلب النكهة ، ثم قم بإزالتها والتخلص منها. الآن بعد أن أصبح هناك طبقة رائحة أكثر ثراء في الزيت ، استعد لقلي اللحم البقري مع هذا الزيت.

عشرة ، يقلى اللحم تحت المقلاة ، حاول تجنب الالتصاق بالمقلاة ، أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا القديمة ، واترك اللحم يلون. قلبي بدون توقف ، وابدئي بالطبخ فور طهيه ، وحافظي على طعمه الرقيق والطعم ، ولن يكون طعمه جيدًا عندما يصبح قديمًا. بعد الانتهاء من هذه الخطوة ، تحتاج إلى غسل الوعاء.

11. نظفي القدر النظيف بطبقة من الزيت ، وقلبي حلقات الفلفل الأخضر والجزر المقطّع ، واسكبي نكهة الفلفل الأخضر في الأرز. أزل الفلفل الحار إذا لم تتمكن من تناول الطعام الحار.

اثنا عشر ، الحبوب مقلية بشكل واضح ، وليست جافة أو غير طرية.

13. مثل هذا ، لا يوجد زيت إضافي ، وإلا سيكون دهنيًا جدًا للأكل.

14. اسكب جميع الأطباق الجانبية التي تم تحضيرها مسبقًا واقليها بالتساوي ، ورشها بمسحوق الفلفل ، وأضف ملعقة من صلصة الصويا ، وأضف القليل من الملح (لا تكن كثيرًا من الملح ، جربه إذا لم تكن متأكدًا ، يوم الأسبوع تناول الطعام الخفيف دون إضافة الملح) عند إضافة أطباق جانبية ، تحقق مما إذا كان هناك زيت في قاع الوعاء ، ولا تصب كل الزيت في الدماغ ، فالزيت يجب أن يكون أقل.

15. أطفئ النار أولاً. ثم يرش البصل الأخضر المفروم ، ويقلب بالتساوي ، يمكنك الخروج من المقلاة!

تقدم مع كوب من الشاي الأخضر المثلج ، ابدأ في الاستمتاع!

انظر ، لا يوجد زيت بعد تناول الطعام. انها لا تتفاخر ، هاهاها ، انها حقا لذيذة لاستخدام العبقرية لوصفها ، وهي قرص مضغوط سريع!

10.11 ، يأتي الأصدقاء لتناول الطعام ، لا تزال تجتاح الأطباق الرئيسية الثلاثة بعيدًا ، وتمت الإشادة بمستوى الفندق الفائق ، سعيدًا.