المكونات

 

طحين

 

300G

 

بيض

 

4

 

الثوم المعمر

 

250G

 

 النفط المحار كمية من الملح المساعد 5G 10G 20G زيت السمسم قليلا قليلا النبيذ الروبيان 100G الفطر الأسود

 ممارسة الكراث Tangmian غسل 1 الكراث، التحكم في المياه.

2 أسود فقاعة الفطر مقدما.

المغلي 3 الفطر الأسود الماء في وعاء، لإزالة الطعم الخام.

4 بيضات تنتشر في وضع الاستعداد كعكة البيض.

5 كعكة البيض، ويتم قطع الفطر إلى قطع، إضافة الروبيان، والقليل من الخمر، والملح والمحار القليل صلصة.

(6) وطائرة 20 ساعة، وملء مزيج العجين بما فيه الكفاية، يمكن محاولة الملوحة، ومن ثم إضافة الملح حسب الاقتضاء.

7 البداية ووجه لأول مرة في الدقيق.

8 وفقا لكمية من الماء الساخن وأضيف ببطء إلى الطحين، والسطوح من إجراءات محمصة بدء التشغيل.

محمصة السطوح 9 و 20 دقيقة.

10 اتخاذها للخروج من المياه السطحية وجيدة غرفة صناعة الخبز، ومن ناحية العجن حتى تصبح ناعمة.

سطح فرك شرائط 11، وكيل قطع الفرعية.

12 لأخذ وكيل فرعي، ولفة في شكل دائري، لتكون رقيقة، وطعم أفضل. Tangmian كان يفعل، فمن السهل لطرح.

الرغوة وقطعت 13 الكراث وزيت السمسم وأضيف الزيت، وبعد اثارة بشكل موحد، وملء العجين في الحزمة، تعجن جيدا.

الخبز الكهربائية فرشاة عموم 14 في طبقة من النفط، ملفوفة في الكراث، Huoluo أسفل.

15 نظرة مفتوحة في وسط المستوى المناسب من التحصيل. بعد ذهبية على كلا الجانبين، يمكنك عموم.

نقل إلى لوحة 16، مثل الغيرة، ثم يمكنك تذوق انخفض بشكل أفضل في الخل.