مكونات

 

الباذنجان الأرجواني

 

500 جرام

 

سمك مملح

 

50 غ

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، ثوم ، زنجبيل ، بصل أخضر ، 2 وعاء

 ممارسة الباذنجان بنكهة السمك 1 بطن لحم الخنزير المفروم. شرائح الزنجبيل والثوم المسحوق والأسماك المملحة

2 اسكب الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء. فقط ضعفي كمية الطهي المعتادة. أضف القليل من الملح ، لأنه يتم وضع السمك المملح ، هناك حاجة إلى القليل من الملح فقط ، لا يمكنك وضعه

3 صب لحم الخنزير ويقلب

4 أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من صلصة المحار وملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج. (1 ملعقة طعام هنا حوالي 10 جرام ، 1 ملعقة صغيرة حوالي 1 جرام). اللحم المفروم المقلي محمر قليلاً

5 أضف السمك المملح ويقلب

6 يسكب الباذنجان ويقلى حتى يزيج الباذنجان بالتساوي لمنع تغير اللون عند درجة حرارة عالية

7 أضف وعاءين من الماء ، وكمية وعاء الأرز التي تؤكل عادة كافية. يخنة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يصبح الباذنجان طريًا وفاسدًا ، ويمكن تجفيف المرق.

8 اضبط الطبق ، ورش البصل الأخضر وزينه بالفلفل الحار المجفف.

9 أثناء التقاط الصور ، يسيل قطرة الندى.