مكونات

 

كبد لحم الخنزير

 

1

 

بيض طائرة السمان

 

300 غرام

 

 إكسسوارات الزنجبيل والملح واليانسون والقرفة والثوم المعمر والثوم المعمر

 ممارسة شوربة بطن بيض السمان 1 يتم تنظيف بطن لحم خنزير واحد ،

2 ضعها في الماء المغلي ،

3 طبخ لمدة دقيقتين لإزالة الرغوة ،

4 قطع في الماء البارد مرة أخرى ،

5 قم بتحضير الزنجبيل واليانسون. قرفة.

6 ضع بطن لحم الخنزير المقطوع في وعاء الجهد وأضف الماء ،

7 ضعي الزنجبيل واليانسون والقرفة.

8 ضغط مرتفع لمدة 40 دقيقة ،

9 حساء بطن لحم الخنزير مطهو ببطء ،

10 بيض مطبوخ وقشر ،

11 صب في بيض السمان ،

12 ضع بعض الملح ،

13 يطهى لمدة عشر دقائق أخرى ، يرش الثوم المعمر ويقدم.